Hozzávalók:
cékla kb. 20 dkg
alma 1 db
joghurt, zsírszegény kb. 1 dl
majonéz kb. 0,5 dl
petrezselyemzöld, bors, só, köménymag, citromlé, mustár, torma
Elkészítése:
A megmosott céklát héjában megfőzöm, majd meghámozás után vékonyra felszeletelem. Kevés citromlével meglocsolom. A joghurtot összekeverem a majonézzel, ízesítem a fűszerekkel és hozzáadom a reszelt almát. Hozzákeverem a céklához. Néhány órára hűtőbe teszem.
1 adag lesz belőle
Hozzávalók:
csirkemell, vagy pulykamell csíkokra vágva kb. 15 dkg
vegyes zöldség kb. 20 dkg
vöröshagyma apróra vágva 1 kisebb fej
fűszerek (só, bors, petrezselyemzöld, chili, paprikakrém, paradicsom) ízlés szerint
olaj kb. 1 kávéskanálnyi
Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott húst és nagy lángon fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a zöldségeket, fűszerezzük, majd fedő alatt készre pároljuk.
A zöldség lehet: zöldborsó, sárgarépa, paszternák, cukkini, gomba, kukorica, csicsóka, zsenge karalábé – ezek közül néhány (3-4 féle) vegyesen.
1 adag lesz belőle
Hozzávalók:
cékla, reszelve 1 db
sárgarépa, paszternák, reszelve 1 db
lila hagyma, apróra vágva 1 db
kovászos uborka, apró kockára vágva 1 db
fűszerek (só, bors) ízlés szerint
Elkészítése:
A fenti zöldségeket összekeverjük, fűszerezzük. Néhány órán át érleljük fogyasztás előtt.
1 adag lesz belőle
